Velouté d'asperges et ses pointes "à la nage", chausson asperges crèmeuses et lard fumé, asperges au parmesan et vinaigrette de Xeres tiède
Asperges Celebration.
Vini conseil: les traditionnalistes mettront un Muscat d'Alsace mais un Chablis, un Menetou Salon ou autre Meursault Blagny 1er cru seront "porter" ce plat au sommet.
Créée sur fond de Me Shell Ndegeocello "Plantations Lullabies"...
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