Choux frisé, champignons de Paris et poitrine fumée
Ingrédients:
De l'eau, bouillon de poule, choux frisé, champignons de Paris, fines tranches de poitrine fumé (à détailler en petits morceaux), poivre du moulin.
Pour les quantités, faites comme moi, utilisez votre 6ème sens ... le dosage inné. Et surtout, n'oubliez pas de goûtez constament pour pouvoir rectifier le cas échéant.
Préparation:
Faites cuire le choux et les champignons dans le bouillon de poule. Puis mixez. Hâchez finement la poitrine, et parsemez dans l'assiete de soupe. Poivrez.
Ces 4 saveurs brutes choux, champignons, lard et poivre se mélangent à merveille.
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